Armoire à contre-pain

Le contre-pâte est un appareil intelligent conçu spécifiquement pour la fermentation de la pâte. En contrôlant avec précision la température, l'humidité et le temps, il simule un environnement de fermentation idéal, assurant une fermentation optimale de la pâte.

En utilisant un système de contrôle de micro-ordinateur intelligent, le Prooder automatise le processus de fermentation, ce qui en fait un équipement essentiel essentiel de l'industrie de la cuisson moderne.

Caractéristiques de base

1. Système de contrôle de la température de précision

Plage de températures: 25-40 degrés (± 0,5 degrés)

Contrôle de température intelligent PID, uniformité de la température ± 1 degré

Le système de circulation de l'air chaud garantit une fermentation même

2. Contrôle de l'humidité intelligente

Plage d'humidité: 60 à 85% RH (± 3%)

Humidification de l'atomisation à ultrasons pour une humidité stable

Fonction de recharge automatique pour la maintenance de l'humidité continue

3. Designs personnalisables disponibles

Double - Fenêtre de visualisation du verre

Multi - Niveau réglable en acier inoxydable réglable

étiquette à chaud: armoire à contre-pain, chinois fabricants d'armoires à pain, fournisseurs

Modèle	Dp16c	Dp16f	DP32C	Dp32f
Taille de l'unité (mm)	700*850*1980	700*850*1980	1220*980*1980	1220*980*1980
Temp.Range (degré)	0 ~ +40	-22 ~ +40	0 ~ +40	-22 ~ +40
Ambence(degré)	43	43	43	43
Capacité (L)	600	600	1200	1200
Porte	1	1	2	2
Plateaux	16	16	32	32

Rails de plateau pour les plateaux de cuisson

Hauteur - Pieds de balle en acier inoxydable réglable

Zones de candidature

Magasins de spécialité au pain

Fermentation de la pâte pour divers pains

Production européenne de pain de style -

Développement du pain spécialisé

Boulangeries

Production standardisée

Qualité cohérente dans plusieurs magasins

Développement et test de nouveaux produits

Boulangeries de l'hôtel

Production de pain du petit-déjeuner

Préparation du pain de banquet

Production de pâtisserie spécialisée

Plantes de transformation des aliments

Production de pain par lots

Pre - mélange la fermentation de la pâte

Production industrielle

Avantages d'utilisation

Qualité améliorée

Fermentation uniforme et cohérente

Augmentation du volume du pain

Texture plus moelleuse

Amélioration de l'efficacité

Temps de fermentation contrôlable

Capacité de production par lots

Opérations manuelles réduites

Économies de coûts

Faible consommation d'énergie

Réduction du taux d'échec

Réduction des coûts de main-d'œuvre